PICADILLO TORTILLA

PICADILLO TORTILLA

Picadillo tortila yang satu ini diisi dengan daging cincang yang telah ditumis dengan campuran kismis yang segar. kesempurnaan rasa dari sajioan ini semakin terasa dengan keju mozarella yang ada di bagian tengahnya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
8 lembar tortilla
100 gram mayones
5 lembar lettuce, sobek-sobek
2 buah tomat, buang biji, potong kotak kecil

Bahan Isi:
250 gram daging giling
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1/2 buah paprika merah, dipotong kotak kecil
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
50 gram kismis
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
75 gram keju mozzarella, parut kasar
minyak untuk menumis

Cara membuat picadillo tortilla:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Masukkan paprika. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan  kismis, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica hitam bubuk. Aduk  hingga meresap. Sisihkan.
3. Panaskan tortilla di atas pan antilengket sampai berwarna sedikit kecokelatan.  Sisihkan.
4. Tata letus. Beri isi tumisan daging, potongan tomat, mayones, dan keju mozarella. Gulung. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 10 menit sampai keju leleh.

Untuk 8 porsi