resep SERABI TELUR

SERABI TELUR

Tak hanya tahu yang bisa Anda temukan di Sumedang. Banyak hidangan lezat yang bikin Anda kepingin mencicipinya kembali. Yuuk, coba membuat serabi telur sendiri di rumah. Resepnya sudah sajiansedap sediakan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
175 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, rebus, biarkan hangat
1 sendok teh baking powder

Bahan Telur:
4 butir telur, dikocok lepas

Cara membuat serabi telur:

1. Aduk rata tepung terigu, garam, dan 225 ml santan (dari 475 ml santan). Masukkan telur dan sisa santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit sampai habis. Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam cetakan serabi dari tanah liat yang sudah dipanaskan. Diamkan sampai berlubang. Tuang telur kocok. Tutup biarkan hingga matang.

Untuk 12 buah