manfaat green tea

1. Mengurangi Risiko Kanker

Teh hijau mempunyai peranan dalam tubuh sebagai antioksidan yang 100 kali lebih kuat daripada vitamin C dan 24 kali lebih efektif dari fungsi vitamin E. Ini akan menyokong tubuh Anda terhindar atau terlindungi dari penyakit yang disebabkan oleh tumbuhnya sel kanker.

2. Mencegah Penyakit Jantung

Teh hijau jepang membantu mencegah kerusakan jantung dan penyakit stroke pada seseorang yang mengalami hipertensi. Tentuya dengan cara menurunkan kadar kolesterol tanpa mengurangi jumlah kolesterol baik dalam tubuh. Di samping itu keistimewaan teh ini adalah memperkecil angka kematian akibat kerusakan jantung dengan mempercepat proses pemulihan sel-sel pada jantung.

3. Menangkal Radikal Bebas

Teh hijau merupakan salah satu rahasia kecantikan wanita jepang, meski usia sudah tua kulit wajah dan tubuh tidak terlihat seperti orang lansia yang berada di negara kita.

Hal tersebut dikarenakan kandungan antioksidan yang dikenal sebagai polifenol dalam teh hijau berfungsi melawan radikal bebas. Sehingga membantu Anda melawan penuaan dan meningkatkan umur panjang.

4. Menurunkan Berat Badan

Teh hijau akan membantu proses metabolisme alami tubuh dan membantu pembakaran lemak yang menumpuk pada bagian perut, paha, lengan dan bagian yang mudah menampung lemak pada tubuh lainnya.

Rutin konsumsi teh hijau perhari dalam membakar hingga 70 kalori dalam waktu satu hari pula dan membantu menurunkan berat badan hingga 7 kg dalam satu tahun. Meski sedikit, Anda bisa mengkombinasikan program diet dengan rutin berolahraga serta menghindari makanan berlemak.

5. Mencegah Kanker Kulit

Radikal bebas dapat menyebabkan penuaan lebih cepat dan merusak kulit serta menjadikan kulit keriput. Untuk mencegah hal tersebut teh hijau berperan menepis radikal bebas serta melawan penyakit kanker kulit.

6. Mengurangi Risiko Rheumatoid Arthiritis 

Rheumatoid Arthritis atau radang sendi adalah penyakit yang terjadi saat sistem kekebalan tubuh menyerang diri sendiri sehingga terjadi perdangan dalam waktu lama pada sendi. Penyakit ini mengincar persendian yang diindikasikan dengan radang pada membran sinovial dan struktur-struktur sendi dan atrofi otot serta penipisan tulang.

Teh hijau dapat membantu diri Anda terhindar sekaligus memperkecil risiko terserang penyakit tersebut karena beberapa kandungan di dalamnya yang mampu melindungi tulang rawan terhadap kehancuran dengan cara menghalangi enzim yang menhancurkan tulang rawan (mudah rapuh).

7. Memperkuat Tulang

Selain penyakit pada persendian dan tulang, teh hijau juga dipercaya para ahli sebagai alternatif herbal untuk memperkuat dan mempertahankan kepadatan tulang. Ini karena adanya kandungan flouride yang tinggi dan ditemukan dalam teh hijau yang mana membantu mempertahankan kepadatan tulang setiap hari.

8. Menurunkan Kadar Kolesterol

Teh hijau juga membantu menurunkan kadar kolesterol dengan rasio kolesterol jahat lebih banyak diturunkan dan menjaga kadar kolesterol baik yang biasa disebut dalam dunia medis sebagai HDL Cholesterol (High Density Lipoprotein Cholesterol).

9. Mencegah Obesitas

Minuman ocha dapat mencegah terjadinya obesitas atau kebentukan dengan menghentikan gerakan glukosa dalam sel lemak. Jika Anda sedang menjalankan diet sehat dengan konsumsi teh hijau dan membiasakan olahraga tiap pagi dapat membantu mensukseskan program penurunan berat badan Anda.

10. Mencegah Diabetes

Teh hijau merupakan minuman herbal kesehatan yang dapat mencegah terjadinya peningkatan kadar gula pada seseorang yang menderita diabetes ataupun tidak. Rutin minum teh herbal dari jepang ini akan menetralkan kadar glukos dalam darah dan menyeimbangkan tingkat metabolisme tubuh.

11. Mencegah Alzheimer

Alzheimer adalah penyakit yang menyerang otak dengan efek penderita akan sulit mengingat dan berkurangnya daya konsentrasi. Penyebabnya adalah kerusakan sel-sel pada otak sehingga membuat otak terlihat mengerut dan mengecil, biasanya kelainan ini berkaitan dengan orang tua yang usianya sudah melebihi 65 tahun.

Memang tidak ada obat untuk penyakit ini, tetapi Anda (jika menderita Alzheimer) dapat mencoba untuk teratur konsumsi teh hijau yang diseduh. Para peneliti menemukan adanya proses pengurangan jumlah acetylcholine dalam otak yang memicu terjadinya Alzheimer pada mereka yang sering minum teh hijau atau green tea.

12. Mencegah Parkinson

Selain alzheimer, penyakit otak lain juga dapat dicegah dengan teh hijau, Parkinson misalnya. Antioksidan dalam teh hijau sangat efektif dalam mencegah terjadinya kerusakan sel pada otak yang mengarah para Parkinson. 

13. Mencegah Kerusakan Hati

Teh hijau akan menggagalkan transplantasi pada penderita gagal hati. Penelitian menunjukkan bahwa teh hijau dapat menghancurkan radikal bebas berbahaya yang mengendap dalam hati berlemak.

14. Mencegah Hipertensi

Minum teh hijau akan membantu menurunkan tekanan darah dan memposisikannya pada angka yang stabil (netral) dengan menekan angiotensin, pemicu meningkatnya tekanan darah.

15. Mengobati Keracunan Makanan

Keracunan makanan disebabkan oleh banyaknya bakteri berbahaya dalam makanan tersebut. Dari hasil penelitian terhadap teh hijau, telah ditemukan adanya senyawa Catechin yang mampu membunuh bakteri yang masuk pada tubuh karena makanan yang tidak sehat dengan kata lain membasmi racun yang memicu keracunan terhadap makanan.

manfaat green tea

1. Mengurangi Risiko Kanker

Teh hijau mempunyai peranan dalam tubuh sebagai antioksidan yang 100 kali lebih kuat daripada vitamin C dan 24 kali lebih efektif dari fungsi vitamin E. Ini akan menyokong tubuh Anda terhindar atau terlindungi dari penyakit yang disebabkan oleh tumbuhnya sel kanker.

2. Mencegah Penyakit Jantung

Teh hijau jepang membantu mencegah kerusakan jantung dan penyakit stroke pada seseorang yang mengalami hipertensi. Tentuya dengan cara menurunkan kadar kolesterol tanpa mengurangi jumlah kolesterol baik dalam tubuh. Di samping itu keistimewaan teh ini adalah memperkecil angka kematian akibat kerusakan jantung dengan mempercepat proses pemulihan sel-sel pada jantung.

3. Menangkal Radikal Bebas

Teh hijau merupakan salah satu rahasia kecantikan wanita jepang, meski usia sudah tua kulit wajah dan tubuh tidak terlihat seperti orang lansia yang berada di negara kita.

Hal tersebut dikarenakan kandungan antioksidan yang dikenal sebagai polifenol dalam teh hijau berfungsi melawan radikal bebas. Sehingga membantu Anda melawan penuaan dan meningkatkan umur panjang.

4. Menurunkan Berat Badan

Teh hijau akan membantu proses metabolisme alami tubuh dan membantu pembakaran lemak yang menumpuk pada bagian perut, paha, lengan dan bagian yang mudah menampung lemak pada tubuh lainnya.

Rutin konsumsi teh hijau perhari dalam membakar hingga 70 kalori dalam waktu satu hari pula dan membantu menurunkan berat badan hingga 7 kg dalam satu tahun. Meski sedikit, Anda bisa mengkombinasikan program diet dengan rutin berolahraga serta menghindari makanan berlemak.

5. Mencegah Kanker Kulit

Radikal bebas dapat menyebabkan penuaan lebih cepat dan merusak kulit serta menjadikan kulit keriput. Untuk mencegah hal tersebut teh hijau berperan menepis radikal bebas serta melawan penyakit kanker kulit.

6. Mengurangi Risiko Rheumatoid Arthiritis 

Rheumatoid Arthritis atau radang sendi adalah penyakit yang terjadi saat sistem kekebalan tubuh menyerang diri sendiri sehingga terjadi perdangan dalam waktu lama pada sendi. Penyakit ini mengincar persendian yang diindikasikan dengan radang pada membran sinovial dan struktur-struktur sendi dan atrofi otot serta penipisan tulang.

Teh hijau dapat membantu diri Anda terhindar sekaligus memperkecil risiko terserang penyakit tersebut karena beberapa kandungan di dalamnya yang mampu melindungi tulang rawan terhadap kehancuran dengan cara menghalangi enzim yang menhancurkan tulang rawan (mudah rapuh).

7. Memperkuat Tulang

Selain penyakit pada persendian dan tulang, teh hijau juga dipercaya para ahli sebagai alternatif herbal untuk memperkuat dan mempertahankan kepadatan tulang. Ini karena adanya kandungan flouride yang tinggi dan ditemukan dalam teh hijau yang mana membantu mempertahankan kepadatan tulang setiap hari.

8. Menurunkan Kadar Kolesterol

Teh hijau juga membantu menurunkan kadar kolesterol dengan rasio kolesterol jahat lebih banyak diturunkan dan menjaga kadar kolesterol baik yang biasa disebut dalam dunia medis sebagai HDL Cholesterol (High Density Lipoprotein Cholesterol).

9. Mencegah Obesitas

Minuman ocha dapat mencegah terjadinya obesitas atau kebentukan dengan menghentikan gerakan glukosa dalam sel lemak. Jika Anda sedang menjalankan diet sehat dengan konsumsi teh hijau dan membiasakan olahraga tiap pagi dapat membantu mensukseskan program penurunan berat badan Anda.

10. Mencegah Diabetes

Teh hijau merupakan minuman herbal kesehatan yang dapat mencegah terjadinya peningkatan kadar gula pada seseorang yang menderita diabetes ataupun tidak. Rutin minum teh herbal dari jepang ini akan menetralkan kadar glukos dalam darah dan menyeimbangkan tingkat metabolisme tubuh.

11. Mencegah Alzheimer

Alzheimer adalah penyakit yang menyerang otak dengan efek penderita akan sulit mengingat dan berkurangnya daya konsentrasi. Penyebabnya adalah kerusakan sel-sel pada otak sehingga membuat otak terlihat mengerut dan mengecil, biasanya kelainan ini berkaitan dengan orang tua yang usianya sudah melebihi 65 tahun.

Memang tidak ada obat untuk penyakit ini, tetapi Anda (jika menderita Alzheimer) dapat mencoba untuk teratur konsumsi teh hijau yang diseduh. Para peneliti menemukan adanya proses pengurangan jumlah acetylcholine dalam otak yang memicu terjadinya Alzheimer pada mereka yang sering minum teh hijau atau green tea.

12. Mencegah Parkinson

Selain alzheimer, penyakit otak lain juga dapat dicegah dengan teh hijau, Parkinson misalnya. Antioksidan dalam teh hijau sangat efektif dalam mencegah terjadinya kerusakan sel pada otak yang mengarah para Parkinson. 

13. Mencegah Kerusakan Hati

Teh hijau akan menggagalkan transplantasi pada penderita gagal hati. Penelitian menunjukkan bahwa teh hijau dapat menghancurkan radikal bebas berbahaya yang mengendap dalam hati berlemak.

14. Mencegah Hipertensi

Minum teh hijau akan membantu menurunkan tekanan darah dan memposisikannya pada angka yang stabil (netral) dengan menekan angiotensin, pemicu meningkatnya tekanan darah.

15. Mengobati Keracunan Makanan

Keracunan makanan disebabkan oleh banyaknya bakteri berbahaya dalam makanan tersebut. Dari hasil penelitian terhadap teh hijau, telah ditemukan adanya senyawa Catechin yang mampu membunuh bakteri yang masuk pada tubuh karena makanan yang tidak sehat dengan kata lain membasmi racun yang memicu keracunan terhadap makanan.

resep COCONUT PINA COLADA CAKE

COCONUT PINA COLADA CAKE

Wah.... sajian secantik coconut pina colada cake ini pasti banyak yang suka. Selain bisa menjadi kue antaran untuk orang-orang tersayang Anda juga dapat menjadikannya peluang untuk menerima pesanan kue-kue cantik. Pasti buatan Anda banyak dilirik. 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake:
65 gram mentega tawar
65 gram tepung terigu
80 ml susu cair hangat
100 gram kuning telur
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh pasta vanila
5 tetes pewarna kuning muda

Bahan Krim Pina Colada:
100 ml air
50 gram santan kental instan
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
35 gram maizena dan 2 sendok makan air, larutkan
3 lembar gelatin, rendam, tiriskan
50 gram sirup nanas
100 gram nanas kaleng, potong kotak kecil
100 gram kelapa muda, keruk panjang, rebus dengan air kelapa, tiriskan, dinginkan
150 gram krim kocok dari 50 gram krim bubuk dan 100 ml air es, kocok mengembang

Bahan Krim:
300 gram krim kocok dari 100 gram krim bubuk dan 200 ml air es, kocok mengembang

Bahan Toping:
1 kaleng nanas, tiriskan
50 gram selai nanas halus
25 ml air
1 tetes pewarna kuning tua

Bahan Hiasan:
7 buah black berry
3 buah stroberi
5 buah rasberi

Cara membuat coconut pina colada cake:

1. Cake, panaskan mentega tawar. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan kuning telur yang sudah di aduk rata dengan susu cair. Aduk hingga licin. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan sedikit - sedikit ke dalam campuran mentega sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di 2 loyang diameter 22 cm dan tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Letakkan di atas loyang yang sudah diberi sedikit air.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20-30 menit sampai matang.
6. Ratakan cake. Letakkan di ring  yang dilapis plastik mika.
7. Rebus air, santan, dan gula pasir sampai panas. Masukkan larutan maizena. Masak sampai kental. Tambahkan gelatin. Aduk rata. Tambahkan sirup nanas. Aduk rata.
8. Masukkan ke kocokan krim sambil dikocok rata. Tambahkan potongan nanas dan kelapa muda. Aduk perlahan,
9. Tuang ke atas cake. Tutup dengan cake lainnya. Bekukan. Semprot cake dengan krim. Tata nanas.
10. Toping, panaskan selai dan air sampai larut. Masukkan pewarna kuning. Aduk rata.
11. Siram ke atas cake. Hias dengan cokelat.

Untuk 16 potong

resep ALMOND GATEAUX

ALMOND GATEAUX

Almond gateaux adalah cake dengan campuran almond bubuk dan dilapisi dengan krim yang terbuat dari campuran cokelat, gelatin dan bahan-bahan lainnya sehinggamenghasilkan sajian yang istimewa. Hias dengan krim dan dark cooking chocolate.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake:
180 gram almond bubuk
180 gram gula tepung
60 gram tepung terigu protein rendah
6 butir telur
6 putih telur
60 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam

Bahan Cream:
150 gram krim kocok dari 50 gram krim bubuk dan 100 ml air es, kocok mengembang
100 ml susu cair
15 gram maizena
15 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 sendok teh kopi instan
50 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1 kuning telur
3 lembar gelatin, rendam, peras
100 gram mentega tawar dingin

Bahan Hiasan:
100 gram krim bubuk dan 200 ml air es, kocok mengembang
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat almond gateaux:

1. Cake, campur almond bubuk, gula tepung, tepung terigu, dan telur. Kocok sampai mengental dengan kecepatan tinggi. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang ke campuran almond sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di 2 loyang 22 cm tinggi 3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
6. Cream, campur susu cair, kopi instan, maizena, gula pasir, dan garam. Rebus sambil diaduk diatas api sedang sampai kental.
7. Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai matang.
8. Tambahkan gelatin. Aduk rata. Dinginkan. Kocok lembut sambil ditambahkan mentega. Kocok rata.
9. Tuang ke dalam kocokan krim kocok sambil dikocok rata.
10. Ambil selembar cake. Masukkan dalam ring bulat yang sudah dilapisi dengan mika. Tuang cream. Tutup dengan cake lainnya. Dinginkan. Oles dengan krim kocok. Hias dengan krim kocok dan cokelat. 

Untuk 16 potong