Dessert

Mini oreo nutella mousse

 

 
Bahan Alas:
100 gram biskuit putih (gandum), haluskan
35 gram mentega tawar, lelehkan
1 sendok makan susu kental manis

Bahan Isi:
50 gram gula pasir
3 kuning telur
250 gram selai cokelat (mis: nutella)
250 ml whipping cream, kocok mengembang
5 lembar gelatin, rendam, tim hingga meleleh
20 keping biskuit oreo tanpa krim

Bahan Hiasan:
100 gram whip cream
2 keping oreo tanpa krim, blender halus

Cara membuat:

1. Alas, campur biskuit keju, mentega tawar leleh, dan susu kental manis. Aduk rata. Pipihkan dalam plastik mika bulat diameter 5 cm. Sisihkan.
2. Kocok gula pasir dan  kuning telur diatas panci yang berisi air panas hingga mengental. Masukkan Nutella dan gelatin. Kocok rata. Angkat.
3. Tambahkan whipping cream. Aduk perlahan. Tuang setinggi 1/2 ring. Tambahkan dua keping oreo. Tuang kembali adonan sampai setinggi 3/4 ring. Bekukan.
4. Semprotkan whip cream. Tabur dengan oreo.

Sumber :

http://www.sajiansedap.com/recipe/channel/26/cake